கல்லீரல் சுத்தம் செய்தால் சர்க்கரை குறையும்?

 “சர்க்கரை நோய்” என்றால் உடனே பாங்கிரியாஸ், இன்சுலின், உணவு என்றே நினைக்கிறோம்.
ஆனால் ஒரு அற்புதமான உறுப்பை நாம் மறந்துவிட்டோம் — அது தான் கல்லீரல் (Liver).
உண்மையில், கல்லீரல் தான் உங்கள் உடலின் “சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டு மையம்.”
அது தான் ஒவ்வொரு நொடியும் தீர்மானிக்கிறது:

இந்த சர்க்கரையை எரிக்கலாமா? சேமிக்கலாமா? அல்லது வெளியேற்றலாமா?
கல்லீரல் – ஒரு டிடாக்ஸ் உறுப்பு மட்டுமல்ல
நாம் கல்லீரலை வெறும் “நச்சு வெளியேற்றும் உறுப்பு” என்று தான் கருதுகிறோம்.
ஆனால் அதன் பணி அதைவிட பல மடங்கு பெரியது.
உங்கள் உடலில் 500க்கும் மேற்பட்ட வேலைகளை கல்லீரல் தினமும் செய்து வருகிறது. அதில் முக்கியமானவை 

சர்க்கரை சேமித்தல் (as glycogen)
கொழுப்பு சிதைவு
நச்சு வடிகட்டி வெளியேற்றல்
ஹார்மோன் சமநிலை
ஜீரண பித்த உற்பத்தி
இதில் ஒரு வேலை கூட சரியாகச் செல்லாவிட்டால், உடல் முழுவதும் ஒரு சத்தமில்லாத குழப்பம் உருவாகிறது.