ஆங்கில காய்கறிகள் பற்றி வள்ளலார் கூறிய அதிர்ச்சி தகவல்?
தமிழ் சைவச் சித்தாந்தச் சாம்பிரதாயத்தில் அஹிம்சை, கருணை, தன்னெழுச்சி ஆகியவற்றை உச்சத்துக்கு கொண்டு சென்றவர் வள்ளலார் (ராமலிங்க வள்ளலார்). அவர் போதித்த “சுத்த சைவம்”
சாப்பாட்டுக்கோட்பாட்டை பற்றி பல்வேறு காலங்களில் பல்வேறு அபிப்பிராயங்கள் பரவி வந்துள்ளன. அவற்றில் ஒன்று, “வள்ளலார் ஆங்கிலக் காய்கறிகளைத் தடை செய்தார்” என்ற கூற்று.
ஆனால் இதன் உண்மையான நிலைமை வேறுபடுகிறது.
1. வள்ளலாரின் உணவு கொள்கையின் மையம் – உயிர் கருணை
வள்ளலாரின் உணவுக் கொள்கை முழுவதும் இந்த இரண்டு அடிப்படைகளில் அமைந்தது:
1. உயிர்க்கு தீங்கு செய்யாத உணவு (அஹிம்சை)
2. உள்ளத்தின் மாசுகளை அகற்றும் சுத்த உணவு
அவர் “உயிர் எல்லாம் ஓருயிர்” என்ற கருத்தில் உறுதியுடன் இருந்ததால், உயிருள்ள விலங்குகளின் உணவு முறையை முற்றாக எதிர்த்தார்.
அதற்கு மேலாக, மிளகாய், வெங்காயம், பூண்டு போன்ற உணர்ச்சியைத் தூண்டும், உடலைக் கெடுக்கும், ஈகோவை வளர்க்கும் உணவுகளையும் தவிர்க்க வேண்டும் என்று பேசினார்.
ஆனால் அவர் ஏதேனும் ஒரு நாட்டின் காய்கறிகளை – அதாவது “ஆங்கிலக் காய்கறிகள்” – தனித்து குற்றம் சொல்வதாக எந்த ஆவணமும் கிடையாது.
2. ‘ஆங்கிலக் காய்கறி’ என்ற சொல் உருவானது எப்படி?
காலனித்துவ காலத்தில் இந்தியாவில் புதிதாக வந்த சில காய்கறிகள்:
உருளைக்கிழங்கு
கோவா
பீட்ரூட்
கேரட்
முட்டைக்கோஸ்
பீன்ஸ்
இந்தப் பொருட்கள் ஆங்கிலேயரால் பரவியது காரணமாக “ஆங்கிலக் காய்கறிகள்” என்று அழைக்கப்பட்டன.
ஆனால் அவை குறித்து வள்ளலார் எந்த நேரடியான தடை விதிக்கவில்லை.
சில சமயங்களில் வள்ளலாரின் உணவு ஒழுக்கத்தைப் பின்பற்றிய சில மடங்கள், சைவ அன்னதான நிலையங்கள் புதிய காய்கறிகளைத் தவிர்த்து பாரம்பரிய காய்களை மட்டுமே பயன்படுத்தின. இந்த நடைமுறையிலிருந்து “வள்ளலார் அதைத் தடை செய்தார்” என்ற தவறான நம்பிக்கை பரவியது.
3. வள்ளலார் கூறியது: சத்தான சைவம், சுத்தமான சைவம்
வள்ளலார் உணவில் முக்கியமாக நம்பியவை:
பசிப்பொருந்து அஹிம்சை உணவு
மிக எளிமையான, மிதமான உண்டியல்
உடலையும் மனத்தையும் தூய்மைப்படுத்தும் தாவர உணவு
கருணை, ஈகோ கட்டுப்பாடு, ஆன்மீக எழுச்சிக்கு ஏற்ற உணவு
இதற்குள் எந்த தாவர ஊட்டச்சத்து கொண்ட காய்கறிகளும் அடங்கும்.
ஆகவே, பீட்ரூட், உருளை, கோவா போன்றவை கூட அஹிம்சை, சுத்த உணவு நெறிக்கு மாறானவை அல்ல.
4. தவறான புரிதல்களை உடைக்கும் முன்னோட்டம்
வள்ளலார் உணவு விதிமுறைகளை அளித்தார்;
ஆனால் நாட்டுப்பிரிவு, கலாச்சாரப்பிரிவு அல்லது வம்சாப்பிரிவு அடிப்படையிலான காய்கறி தடை அவர் எங்கும் கூறவில்லை.
அவரின் கவனம்:
உணவில் தீங்கு இல்லாமை
சிந்தையில் கருணை
ஆன்மிக உயர்வு
உடலின் பசியை சுத்தமாக நிறைவு செய்தல்
எனவே, “ஆங்கிலக் காய்கறிகளை வள்ளலார் தடை செய்தார்” என்பது வரலாற்று உண்மையல்ல, பிற்பாட்டுக் கருத்து.
முடிவுரை
வள்ளலாரின் உணவு கொள்கையை சரியாகப் புரிந்துகொள்ள வேண்டுமானால்,
அதை தேசியத் தடை என அல்ல, ஆன்மீக ஒழுக்கம் எனப் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
ஆங்கிலக் காய்கறிகள் பற்றிய தடை என்பது அவர் கூறியதல்ல;
அவரின் உண்மை நோக்கம் உணவின் மூலம் மனிதனின் உள்ளத்தை சுத்தமாக்குவது என்பதே.