பாலக் பக்கோடா செய்வது எப்படி?

மொறுமொறுப்பு + சுவை + ஹெல்தி ஃபீல்
மழைக்காலம் வந்தாலே பக்கோடா நினைவு வரும் இல்லையா?
அந்த பக்கோடாவை சற்று ஹெல்தியாக ட்ரை பண்ணணும்னா
இந்த பாலக் பக்கோடா தான் பெஸ்ட் சாய்ஸ்
டீ கூட சேர்த்தா… சாப்பிடுறதையே நிறுத்த முடியாது

தேவையான பொருட்கள்
பாலக்கீரை – 1 கப் (பொடியாக நறுக்கியது)
வெங்காயம் – 1 (மெலிதாக சீவியது)
கடலை மாவு – 1 கப்
அரிசி மாவு – 3 டீஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 4 (நறுக்கியது)
இஞ்சி – 1 டீஸ்பூன் (நறுக்கியது)
பூண்டு – 1 டீஸ்பூன் (நறுக்கியது)
நெய் – 1 டீஸ்பூன் (உருக்கியது)
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – பொரிக்க தேவையான அளவு

செய்முறை
பாலக்கீரையை சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை மெலிதாக சீவி வைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, உப்பு, இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
அதில் நறுக்கிய பாலக்கீரை, வெங்காயம், உருக்கிய நெய் சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்.
எண்ணெய் காய்ந்ததும், மாவை சிறிது சிறிதாக பக்கோடாவாக போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.

சூடான பாலக் பக்கோடா ரெடி!
குறிப்பு
பாலக்கீரையில் நீர்ச்சத்து அதிகமா இருக்கும்,
அதனால் மாவுக்கு தனியா தண்ணீர் சேர்க்க தேவையில்லை –
பாலக்கீரையின் ஈரப்பதமே போதும்
டீ, காபி கூட சூப்பர் காம்போ

செய்து பாருங்க… பிடிச்சிருந்தா லைக் & கமெண்ட் பண்ணுங்க!