உருளைக்கிழங்கு வறுவல்கள் செய்வது எப்படி?

உருளைக்கிழங்கு வறுவல்
தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு – 4
மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
செய்முறை:
உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து துண்டுகளாக்கவும். எண்ணெயில் மசாலா, உப்பு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு போட்டு பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

கார உருளைக்கிழங்கு வறுவல்
தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு – 4
மிளகாய் தூள் – 1½ டீஸ்பூன்
மிளகு பொடி – ½ டீஸ்பூன்
உப்பு, எண்ணெய்
செய்முறை:
எண்ணெயில் மசாலா சேர்த்து உருளைக்கிழங்கை போட்டு காரமாக வறுக்கவும்.

வெங்காய உருளைக்கிழங்கு வறுவல்
தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு – 4
வெங்காயம் – 2
மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
உப்பு, எண்ணெய்
செய்முறை:
வெங்காயம் வதக்கி உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து மசாலாவுடன் நன்றாக வறுக்கவும்.

மிளகு–பூண்டு உருளைக்கிழங்கு வறுவல்
தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு – 4
பூண்டு – 8 பல்
மிளகு பொடி – 1 டீஸ்பூன்
உப்பு, எண்ணெய்
செய்முறை:
எண்ணெயில் பூண்டு வதக்கி உருளைக்கிழங்கு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும்.

மசாலா உருளைக்கிழங்கு வறுவல்
தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு – 4
சாம்பார் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன்
உப்பு, எண்ணெய்
செய்முறை:
எண்ணெயில் மசாலா சேர்த்து உருளைக்கிழங்கை போட்டு நல்லா வறுக்கவும்.